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Formation IA Hôtellerie de Luxe :
le Plaza Athénée passe à l'action
AI Sisters a accompagné le Plaza Athénée, palace iconique de l'avenue Montaigne, dans une formation IA hôtellerie de luxe en deux temps : une première session dédiée au COMEX, une seconde aux chefs de services et métiers connexes. Au total, 60 collaborateurs ont participé à cette exploration immersive des opportunités offertes par l'IA générative : traduction instantanée des menus, optimisation des food costs, automatisation des prévisions financières. Une démonstration grandeur nature de l'IA comme alliée stratégique au service de l'excellence hôtelière.
Le client
Le Plaza Athénée, palace iconique situé sur l'avenue Montaigne à Paris, est un symbole mondial de l'élégance à la française. Entre haute couture, gastronomie et art de recevoir, chaque instant y est pensé pour offrir une expérience d'exception. Un ADN exigeant, premium, sensoriel.
Le défi
Initier les équipes d'un palace à l'IA sans dénaturer son ADN
L'enjeu : initier les collaborateurs à l'IA de manière simple, concrète et inspirante. Rendre l'IA utile pour des métiers connexes (réception, conciergerie, communication, marketing, événementiel) et faire passer chaque collaborateur de la curiosité (« qu'est-ce que l'IA ? ») à l'action, tout en maintenant l'ADN du palace.
2 publics distincts
COMEX d'un côté, chefs de services et métiers connexes de l'autre. Deux postures et deux niveaux d'attentes.
Métiers connexes très variés
Réception, conciergerie, communication, marketing, organisation d'événements. Trouver des cas d'usage parlants pour chacun.
De la curiosité à l'action
Que chaque collaborateur voie concrètement comment l'IA peut simplifier les tâches répétitives et stimuler la créativité.
Maintenir l'ADN palace
Exigence, premium, sensoriel. Introduire l'IA sans rien sacrifier de l'expérience client de luxe.
Vous dirigez un palace et voulez former vos équipes sans dénaturer votre ADN ?
On conçoit un show IA respectueux de votre standard d'excellence.
Notre approche
Notre programme : un show immersif d'acculturation IA
Un show pensé pour inspirer, fédérer et donner des clés pratiques immédiatement activables, alternant pédagogie vivante et démonstrations concrètes.
Pédagogie vivante et interactive
Alternance d'explications claires, de démonstrations concrètes et de moments participatifs où les collaborateurs testent leurs propres prompts.
Découverte progressive de l'IA
Fondamentaux de l'IA générative, différentes techniques de prompting, cas d'usages concrets appliqués au luxe et à l'hôtellerie.
Outils testés en direct
Démonstrations live des outils IA pertinents pour les métiers de l'hôtellerie de luxe.
ChatGPT - Perplexity - Gamma - NotebookLM
Session COMEX puis chefs de services
Deux temps distincts pour adapter le discours et les démonstrations à chaque audience.
Envie de 2 sessions distinctes pour votre COMEX et vos chefs de services ?
30 minutes pour cadrer les deux formats.
Cas d'usage
Cas d'usage IA pour un palace
Voilà les cas concrets testés pendant le show pour les équipes du Plaza Athénée.
Restauration & gastronomie
→ Traduction instantanée des menus pour la clientèle internationale
→ Optimisation des food costs
→ Automatisation des prévisions financières
Métiers connexes du palace
→ Réception et conciergerie
→ Communication et marketing
→ Organisation d'événements
Productivité & créativité
→ Réduction du temps sur les tâches répétitives
→ Génération de nouvelles idées et expériences clients
→ Stimulation de la créativité des équipes
Résultats
Les résultats du Show IA Plaza Athénée
collaborateurs formés
sessions distinctes (COMEX + chefs de services)
culture IA durable amorcée au palace
[À COMPLÉTER 4e résultat]
Prêt à amorcer une vraie culture IA dans votre hôtellerie de luxe ?
Discutons de votre projet.
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[À COMPLÉTER citation client si disponible]