.svg)
Hyatt Hotels Corporation est l’un des groupes hôteliers internationaux les plus reconnus au monde, réputé pour son excellence opérationnelle, la qualité de son service et sa capacité à offrir des expériences haut de gamme dans ses 1 300 établissements répartis dans plus de 70 pays.
À Paris, le Hyatt Regency Paris Étoile, unique gratte-ciel transformé en hôtel 4 étoiles de la capitale, accueille chaque année des milliers de visiteurs internationaux dans un univers où sophistication, efficacité et hospitalité d’excellence se conjuguent au quotidien.
AI Sisters a eu l’honneur d’accompagner l’ensemble des collaborateurs du Hyatt Regency Paris Étoile lors d’une journée complète de formation à l’intelligence artificielle générative, spécialement conçue pour le secteur de l’hôtellerie haut de gamme.
Le défi à relever
Former, en une seule journée, tous les managers et responsables de services d’un hôtel de plus de 1 000 chambres :
- Équipes Sales
- Marketing & Communication
- Revenue Management
- Directeurs F&B
- Hébergement & Housekeeping
- Ressources Humaines & Comptabilité
- Équipes Opérationnelles
Un public aux profils variés, avec des niveaux d’acculturation à l’IA très différents, et des enjeux métier allant de la performance opérationnelle à l’expérience client premium.
L’objectif : créer un socle commun IA pour l’ensemble de l’hôtel, afin de démontrer comment l’intelligence artificielle peut fluidifier les processus, accroître la précision et enrichir l’expérience client dans un établissement de grande envergure.
Ce que nous visions ensemble
- Construire une compréhension partagée de l’IA générative adaptée au secteur hôtelier de luxe.
- Transmettre les techniques de prompting concrètes et adaptées à un environnement exigeant.
- Explorer des cas d’usage IA réalistes : expérience client, opérations, F&B, revenue management, communication, RH, gestion administrative.
- Montrer comment l’IA améliore la personnalisation, la prise de décision stratégique et la qualité de service haut de gamme.
Notre approche
Une journée complète de formation IA structurée en deux temps :
1. Le show d’acculturation à l’IA générative
- Introduction claire et accessible aux fondamentaux de l’IA.
- Techniques de prompting adaptées à l’hôtellerie de luxe.
- Démonstrations d’usages concrets dans les outils du quotidien.
- Scénarios réalistes pour chaque métier de l’hôtel : de la relation client à la gestion stratégique.
2. La mise en pratique par scénarios
Des exercices collaboratifs et immersifs où les services ont travaillé ensemble autour d’un même fil conducteur IA.
Chaque équipe — du F&B à la direction — a pu expérimenter la puissance de la collaboration interservices via l’IA.
Ce que nous avons mis en place
Cas d’usage IA explorés pendant la formation
Opérations & Hôtellerie
- Élaboration d’un planning d’activités pour un groupe de 20 personnes.
- Gestion d’emails clients sensibles avec professionnalisme et empathie.
- Création de menus gastronomiques innovants, adaptés aux préférences VIP.
- Sourcing de fournisseurs pour des événements complexes.
Revenue Management & Sales
- Analyse de risques sur un appel d’offres.
- Lecture et synthèse contractuelle automatisée.
- Gestion d’une crise de revenus avec simulation de scénarios IA.
Marketing & Communication
- Identification des tendances du marché hôtelier de luxe.
- Création de campagnes cohérentes et visuels inspirants pour de nouveaux concepts.
- Storytelling hôtelier à forte valeur émotionnelle.
Expérience Client & Luxe
- Conception d’une nuit de noces VIP sur mesure à partir de 5 critères de réussite.
- Création d’un parcours d’activités de luxe unique pour un séjour haut de gamme.
Administration & Ressources Humaines
- Organisation de voyages complexes pour les cadres et équipes internationales.
- Rédaction de briefs et plannings détaillés pour optimiser la coordination.
Scénarios pratiques transversaux
Pour ancrer les apprentissages, plusieurs scénarios immersifs ont permis aux équipes d’expérimenter ensemble la puissance de l’IA :
Création d’une nuit de noces VIP avec l’IA
- Définition des critères d’excellence, coordination F&B, housekeeping, expérience client et communication.
Création de visuels pour un nouveau concept hôtelier
- Moodboards, identité et storytelling IA pour illustrer une nouvelle offre premium.
Conception d’un plan d’activités exclusif
- Programme d’activités haut de gamme, conçu pour un groupe international exigeant.
Création de GPTs internes
- Standardisation de process, automatisation de tâches et aide à la décision pour les managers.
Les impacts concrets
- Montée en compétence immédiate sur les techniques de prompting IA.
- Vision commune des cas d’usage IA à forte valeur ajoutée pour l’hôtel.
- Meilleure coordination interservices grâce aux scénarios transversaux.
- Prise de conscience du potentiel IA pour personnaliser chaque étape du parcours client.
- Engagement fort des équipes, motivées à poursuivre l’adoption de l’intelligence artificielle.
La voix du client
“Une formation très concrète, parfaitement adaptée à nos métiers et à notre hôtel. Les équipes ont directement vu ce qu’elles pouvaient mettre en place dès demain.”
— Hyatt Regency Paris Étoile
Perspectives et suites
Cette première formation IA pour l’hôtellerie de luxe marque une étape décisive dans la transformation digitale du Hyatt Regency Paris Étoile.
Elle ouvre la voie à une intégration progressive de l’intelligence artificielle dans les processus internes, au service de :
- la performance opérationnelle,
- la cohérence interservices,
- et l’expérience client d’excellence propre à Hyatt.
Et si c’était vous ?
Et si vos équipes hôtelières haut de gamme pouvaient elles aussi comprendre comment l’IA transforme l’expérience client, la gestion et la performance ?
Contactez AI Sisters pour concevoir une formation IA sur mesure dédiée à vos équipes, vos outils et vos enjeux stratégiques dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.
Formation IA générative pour toutes les équipes du Hyatt Regency Paris Étoile : cas d’usage hôtellerie de luxe, techniques de prompting et scénarios collaboratifs pour renforcer performance, coordination et expérience client premium !
